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Tempo occorrente: 30' circa Tagliate a dadini le
fette di pane e tostatele nel forno caldo per 2- 3 minuti. Intanto
tagliate a rondelle i pomodori eliminando i semi. Battete le uova
con il latte, sale e pepe. |
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Nel forno scaldate una teglia antiaderente pennellata con g 30 di
burro e sul fondo disponete le fette di pomodoro, ricopritele di
emmenthal tagliato a fettine sottili e dei dadini di pane. Coprite
il tutto con il composto di uova e latte e passate nel forno già
caldo a 200° per circa 20' poi sformate e servite il tortino
con un ciuffo di prezzemolo.
