Ingredienti per 6 persone: 9 uova sode fattoria FONTANAVECCHIA® - g 100 tonno sott'olio - 100 g code di gamberetti lesse - g 100 tomino - g 100 robiola - mezzo vasetto di maionese - trito aromatico (cerfoglio e maggiorana) - olive nere - soncino - una zucchina - sale - pepe.

Tempo occorrente: 30' circa

Sgusciate le uova sode, tagliatele a metà in verticale e svuotatele del tuorlo. Per il primo impasto, mescolate 9 mezzi tuorli sodi con il tonno sgocciolato, due cucchiaiate di maionese, sale e pepe.
Per il secondo impasto, mescolate gli altri nove mezzi tuorli sodi con le code di gamberetto lessate (tranne 6 per guarnire), due cucchiaiate di maionese, sale e pepe.
Per il terzo impasto, passare al mixer il tomino, la robiola, sale, pepe il trito aromatico. Riempite 6 mezzi albumi sodi con il primo impasto e guarniteli con sottili rondelle di zucchina. Riempite altri 6 mezzi albumi con il secondo impasto e guarniteli con le code di gamberetti. Infine riempite gli ultimi 6 albumi con il terzo impasto e guarniteli con le olive nere.
Sistemare le uova su un letto di soncino fresco e conservatele in frigo prima di servire.